Mi chiamo Giuseppina, ma per tutti sono Giusy! Sono nata nella splendida e pura Calabria sulle coste della mia Cetraro, un paesino in provincia di Cosenza e indovinate un pò, la mia più grande passione è la pasticceria! Amo mettermi in gioco; provare ricette e sapori che nemmeno conosco. Amo sperimentare, osservare le piccole cose e di esse farne un tesoro.
La passione per la pasticceria nasce nella casa in Calabria accanto a mamma Maria Rosaria che prepara torte per tutta la famiglia. A quel tempo ero solo una piccola aiutante che passava gli ingredienti alla mamma e alla fine leccava il fondo delle ciotole, così lei faceva meno fatica a lavare tutto alla fine.
Aiutare la mamma, per me, era una grande cosa significava starle vicino il più possibile, e fra un mestolo e l’altro finivamo sempre per sporcarci insieme e darci tanti baci. Attraverso queste piccole cose ho coltivato la mia passione a scuola, sino a che un giorno non si presentò l’occasione della mia vita, ALMA.
Alma per me è stata la svolta, ho avuto la possibilità di imparare cose nuove, di assaggiare e scoprire sapori nuovi; ho avuto la possibilità di stare a contatto con veri professionisti, ma soprattutto sono riuscita a trovare le risposte a tutte quelle domande che prima suscitavano in me un sacco di lagune, ecco perché credo che oltre alla pratica, la teoria sia davvero importante.
Dopo Alma, la mia vita si sposta a Rimini dove avrò la possibilità di fare molte esperienze lavorative. Infine in un giorno del dicembre 2020, nel pieno della pandemia, nasce DOLCE SORRISO.
Vi chiederete perché DOLCE SORRISO?, beh semplice.
Avete mai notato la differenza fra una torta di mele fatta durante una giornata, nella quale vi sentite a terra; ed una torta di mele fatta in una giornata nella quale site super felici. Sicuramente saranno buone entrambe, ma vi accorgerete che nelle seconda torta di mele, sentirete un sapore diverso, quello dell’amore! Personalmente, credo che l’umore influisca molto su tutto ciò che facciamo quotidianamente, così come i dolci. Ecco perché ho deciso di chiamare così questo piccolo mondo che mi circonda, e come dico sempre l’ingrediente principale è il sorriso.
Dolce Sorriso è un piccolo spazio su instagram nato dalla voglia di condividere insieme a tante persone ricette, trucchetti ed anche un pò di quotidianità.
Oggi, voglio far diventare quel piccolo spazio ancora più grande; condividendo insieme a voi tutto ciò che mi è estato concesso di imparare.
Vi porterò nella mia quotidianità, vi svelerò tutto ciò che nel corso degli anni ho appreso, vi darò qualsiasi consiglio o aiuto che possiate desiderare. Ho tanta voglia di crescere ed oggi decido di farlo insieme a voi!
Siete pronti? Vi serviranno: amore, pazienza ed un bel sorriso.